5 načina za sazrijevanje avokada
Znate kad podignete avokado iz zdjele s proizvodima i spremni ste napraviti svježi guacamole ili dodati kriške avokada u svoj sendvič za doručak, samo da biste utvrdili da je uvredljiv predmet tvrd, bez ikakvog davanja? I pitate se ' kako dozrijevam avokado ODMAH?' tako da vaš ručak i dalje vrijedi pojesti?
Dame i gospodo, to je vrijeme hakiranja hrane . Prošli tjedan testirao sam 'znanstveni' način rezanja kolača i, eto, uspjelo je. Možda je to bio ostatak kolača od fondanta s Majčinog dana, ali to je još veći dokaz da metoda mora činiti čuda, zar ne? Ovoga puta uzeo sam pet različitih načina za dozrijeti avokado : izravna sunčeva svjetlost, u smeđoj papirnatoj vrećici s jabukom, u smeđoj papirnatoj vrećici s brašnom, nekoliko sekundi u mikrovalnoj i pristup dobrom starom hladnjaku. Oh, i to onaj koji vas uputi da dvaput ližete avokado, okrenete se u četiri kruga u smjeru suprotnom od kazaljke na satu, izravnate ga na čelu i ... samo se šalim.
Čitajte i učite, ljubitelji avokada. Obavezno sam ih organizirao od najgorih, 'nemoj to nikada, nikad raditi!' na 'promjenu života'.
moj dečko traje 2 sata u krevetu
1. Nemojte to raditi: mikrovalna pećnica
Zvuči kao loša ideja i zasigurno jest. Iako je mikrovalna pećnica izvrsna za mnoštvo stvari, zrenje avokada nije jedna od njih. Pročitao sam da se preporučuje 30 sekundi do jedne minute, pa sam bacio svoje 48 sekundi (nakon provjere na oznaci od 30 sekundi) i imao sam vruće voće na pari koje je curilo neobičnom mutnom tekućinom. A da ne spominjem da je cijeli moj stan smrdio neobičnim, trulim smradom. Ne radi to. Nisam se mogao ni natjerati da to kušam. Evo foto dokaza:
2. Guacamole-vrijedan: izravna sunčeva svjetlost
Priča se da će trebati od tri do pet dana da sazri avokado ispred vas na prozorskoj dasci. Možete sazrijevati voće na svom pultu dalje od vrućine, ali očito bi sunčeva svjetlost trebala imati nekakvu čarobnu moć okusa. Ostavio sam svoj avokado da tri dana sjedi na najsunčanijem mjestu mog skromnog studija i djelovao je prilično dobro. Što se tiče mekoće, ispalo je malo kašastije nego što bih želio. Ali kad sam jednom zarezao, otkrio se prekrasan zeleni plod. Rekao bih da bi ova metoda izvrsno funkcionirala ako želite napraviti guacamole, iako zahtijeva malo strpljenja.
3. Strpljenje je vrlina: smeđa papirnata vrećica + jabuka
Svi smo ovaj eksperiment radili još na času prirodnih znanosti u osnovnoj školi. Stavite voće u papirnatu vrećicu i čarobno će sazrijeti brže nego izvan vrećice! (Očekujem da se svi vi trenutno nadvijate nad ovim znanstvenim otkrićem.) Ono što se stvarno događa jest da papirnata vrećica zarobi plin etilen koji nastaje od ploda tijekom procesa zrenja. Ako voće koje želite sazrijeti stavite u papirnatu vrećicu s drugim voćem koje ispušta plin, sazrijet će još brže. Nakon dva dana u vrećici s jabukama, moj je avokado izašao malo teže nego što se očekivalo - što ima smisla s obzirom na to da je kad sam ga kupio bilo jako tvrdo. Svakako bih preporučio da vašima date malo dodatnog vremena.
4. Svježe, mekano i crveno (?): Hladnjak
Držao sam avokado dva dana u hladnjaku (preporučeno vrijeme bilo je dva do tri dana), a iznutra je izašao s blagom crvenkastom bojom. To je najvjerojatnije iz jame koja proizvodi organsku, gorku tekućinu koja se također slučajno koristi u proizvodnji kože i proizvodnji tinte. Da sam to znao prije ugriza, možda bih promijenio svoje mišljenje. Ali prošao je test okusa i mekog cijeđenja i bio je sjajan kompliment tužnoj salati koju sam večerao te večeri.
5. Bacite sve što radite: smeđa papirnata vrećica + brašno
Ulazeći u ovo, nasmijala sam se metodi vreća + brašno. To mora biti šala, zar ne? Niti. Nikad nisam vidio tako savršen avokado. Da ponovite ovaj čin savršenstva, uzmite papirnatu vrećicu i dodajte dovoljno brašna na dnu da napunite vrećicu otprilike dva centimetra. Stavite svoj avokado unutra i ostavite da odstoji dva dana na suhom mjestu - otvor vrećice zasukajte. Neke slične metode sugeriraju potpuno prekrivanje voća u brašnu, ali nisam imao nikakvih problema prilikom štednje na puderastim stvarima. Molim vas da jednom pokušate.
koliko košta čitanje s Tylerom Henryjem
Pogledajte tu ljepotu!
Slika: Jednostavne odredbe / Flickr