Život

7 načina kako poboljšati okus jeftinog vina

Ako vam se zbog prvog gutljaja vina usne naboraju, a lice stegne, pretpostavit ću da ste s police u trgovini izvukli najjeftiniju bocu koju ste mogli naći. Ne krivim vas - ti prolazi različitih cijena i francuskih riječi u izobilju mogu biti neodoljivi. Vino je vino, pa koja je razlika između boce koja košta 3 dolara i one koja košta 300 dolara? Uh, vjerojatno činjenica da će boca od 3 dolara okusiti, pa, užasno. Ali postoje načine za poboljšanje jeftinog vina , sve dok ste spremni postati malo kreativni.

Nemojte me krivo shvatiti; Iskreno volim bocu Trgovac Joe's Two Buck Chuck baš kao i sljedeća djevojka koja voli bijeli zinfandel, ali svako malo poželim da moje odabrano vino bude raskošnijeg okusa. Što napraviti slomljeni, žedni vino?

Ne moraš biti otmjen da bi pio poput kraljice. Možete probati bizarne tehnike kako biste popravili svoj napitak, no kako se ispostavilo, postoji nekoliko brzih i jednostavnih načina da čak i najjeftinije vino postignete okus kakav dolazi iz podruma talijanskog gurmanskog restorana prepunog starinskih, odležanih vina. Evo kako.

1. Spojite ga sa sirom

Svi znaju da je sir savršen pratitelj vina. Oštrina sira može prikriti jači okus vina i obrnuto. Njih dvoje se nadopunjuju radi ravnoteže i harmonije kako bi udovoljili vašem nepcu. Također, sir je jednostavno ukusan i trebali biste ga imati uvijek na sebi.

2. Dodajte malo voća

Tko ne voli sangriju? Nema boljeg načina da zasladite gorčinu vina nego miješanjem voća i bobica. Dodatak jabuka, jagoda i slično ulijeva okus, a dodaju i lijep ukrasni dodir.

3. Vino neka bude hladno

Dodavanje leda ili hlađenje prije pijenja može razrijediti nadmoćno vino i učiniti ga osvježavajućim za okus. Ima smisla - ne biste uživali u mlakom pivu, a postoji razlog zašto ljudi više vole margarite da budu smrznute ili na kamenju. Znalci vina reći će vam da crvene sorte trebate držati na sobnoj temperaturi radi pravilne konzumacije, ali kažem da dodajte malo leda da usporite arome radi uglađenijeg okusa. Pro savjet: Dodajte smrznuto grožđe za maksimalne rezultate.

4. Prozračite vino

Izlaganje vina zraku pomaže filtrirati dio zrnatosti i pomaže mu disati. Zato često vidite ljude kako ga nekoliko puta zamahnu čašom prije nego što otpiju gutljaj. Za vina koja pakiraju punč, kao što to često čine povoljna vina, brzi trik za slabljenje kiselosti je prozrači ih - bilo pustiti ih da malo sjednu prije posluživanja, pretakanja ili pomoću zabavnog malog uređaja. Kupnja fensi-schmancy aeratora može koštati prilično lipe, ali još uvijek ih ima pristupačne mogućnosti to će završiti posao i impresionirati sve vaše prijatelje dok ste u tome.

5. Neka to bude spritzer

Dodavanje nečega gaziranog i pjenušavog može umanjiti trpke i neugodne okuse, ali ako vam dodavanje sode zvuči kao bogohuljenje, vjerojatno to nikada niste probali. U zemljama poput Španjolske, jedne od najboljih svjetskih zemalja proizvođača vina, domoroci su otkrili čudesne učinke dodavanja limunove limete soda (i drugih okusa Fanta) vinu, nazivajući miješano piće 'tinto de verano'. Druga popularna varijacija naziva se a kalimotxo, a.k.a. 'siromašna čovjekova sangrija.' Spoji crno vino s bezalkoholnim pićem na bazi kole (da, stvarno). Hej, ne kucaj dok to ne probaš.

6. Razmisli

Ako ste ikad prohladnog dana uživali u ugodnoj toplini vrućeg vina, shvatit ćete zašto mulirajući vino je dobra ideja općenito. Ali čak i kada nije zima, povišenje temperature crnog vina s nekim začinima i šećerom preokrenut će okus slabog ocjenjivanja.

7. Pijte više vina

Iako ne savjetujem da se pijete u zaborav, čini se da čak i jeftino vino uvijek ima bolji okus nakon čaše ili dvije ... ili tri ... ili boce. Pa što čekaš? Uzmi čašu i zgrabi pajdaša. Vrijeme je za još vina.