Život

3 laka načina kako napraviti TikTokovu virusnu feta tjesteninu veganskom

Ako ste prošli mjesec bili u blizini TikToka, vidjeli ste viralna TikTok pečena feta tjestenina da su svi i njihova teta s Facebook stranicom opsjednuti. Međutim, nismo svi, da tako kažemo, kompatibilni s mliječnim proizvodima. Ako se pitate kako napraviti vegansku pečenu feta tjesteninu, imate sreće jer je jednostavno kao i napraviti original.

The originalni recept za pečenu feta tjesteninu prilično je jednostavno: nakapajte maslinovo ulje na blok fete i hrpu cherry rajčica u posudi za pećnicu. Dodajte sol, papar, češnjak i sve druge začine koji govore o vašoj duši s ugljikohidratima. (Bosiljak, crvena paprika i talijanski začini dostojni su pratioci ovog jela.) Pecite oko 40 minuta, izvadite iz pećnice, umiješajte kuhanu tjesteninu i voila! Ukusna večera zahvaljujući TikToku.

Već postoji nekoliko varijacija o korištenju jela burrata , Kozji sir , i bursin . Dakle, ako za početak niste ljubitelj fete, možete probati napraviti recept za tjesteninu koristeći alternativu na biljnoj bazi poput Boursinove veganski sirni namaz ili Treeline's herb češnjak , koji je po teksturi sličan Boursinu.

Međutim, ako se želite što više približiti originalu, evo tri načina da napravite vegansku verziju pečene feta tjestenine.

Zamijenite ga za vegansku fetu

Najjednostavnija opcija je jednostavno zamijeniti običnu fetu za blok fete na biljnoj bazi. Postoji pregršt pristojnih feta opcija bez mliječnih proizvoda od veganskih brendova kao što su Violife, Nafsika , i Vromage . Ali imajte na umu: recept najbolje funkcionira s blokom fete, a ne mrvljenom fetom. (Pečena izmrvljena feta na kraju bude malo suha.) Iskreno, možda ćete imati više sreće u pronalaženju veganske fete nego prave fete jer neki ljudi misle TikTok recept uzrokuje nedostatak feta . (Nema stvarnih dokaza koji bi potkrijepili ovu tvrdnju iako je predstavnik za Instacart rekao za Refinery29 da feta je pojam za pretraživanje broj jedan u trendu na platformi za kupovinu.)

Nakon što ste odabrali vegansku fetu, nastavite s receptom kao i obično. Možete provjeriti ovaj TikTok iz @suhleejessica za jednostavan vodič.

Napravite vegansku fetu od tofua

Ako ne možete pronaći blok veganske fete ili želite receptu dati potpuni DIY tretman, možete pokušati napraviti vegansku fetu od tofua. Većina recepata koristi mješavinu čvrstog tofua, nutritivnog kvasca, jabučnog octa, rafinirano kokosovo ulje , te razni začini. Ali možete se igrati s teksturom i okusom dodavanjem drugih sastojaka. The Edgy Vegov recept uključuje bijelu miso pastu. PlantYou-ova verzija dodaje natopljene indijske oraščiće. Ovaj recept iz Lovin’ It Vegan dodaje prah agar agar.

Za one koji traže ideju za brzu večeru, ovo vjerojatno nije recept s kojim želite ići. Osim što je potrebno više sastojaka, većini domaćih recepata za vegansku fetu potrebno je 24 sata da se stegnu u hladnjaku.

Koristite vegansku feta mješavinu

Za lakšu DIY fetu, Urbani Cheesecraft ima komplete za izradu sira bez mliječnih proizvoda. Njihov komplet za brie, feta, chevre i fondue čini ukupno 10 serija i nešto je jeftiniji od kupnje ekvivalentne količine već pripremljene veganske fete. Komplet ne uključuje sve što vam je potrebno jer ćete morati imati ulje i neku vrstu baze (npr. orašasti plodovi, sjemenke, povrće, bijeli grah). Međutim, njihov komplet se brine za sve sastojke koje je teže pronaći, većinu mjerenja, i spreman je za otprilike sat vremena.

Ako sve drugo ne uspije, uvijek postoji Anniein veganski mac i sir.